こんにちは😌
村松です。

〜ランチメニューのご案内〜

Dessert
南瓜のブリュレ 青みかんのムース

南瓜は皮、果肉、種をそれぞれ調理した
デクリネゾンに。
果肉の優しい甘みを生かしたブリュレ
皮はホワイトチョコのソース
種はプラリネに。
南瓜を余す事なく一皿へ。
青みかんは皮ごと加工しムースに。
その全てをスプーンですくって
口内調理をお楽しみください。

Bon appetit!!