こんにちは😌
村松です。

〜ランチメニューのご案内〜

Viande
清流鶏もも肉のコンフィ
プーレ・オ・ヴィネーグル風

ワインヴィネガーで鶏肉を煮込むクラシックな料理
プーレ・オ・ヴィネーグル
ソースや付け合わせをヴィネーグル仕立てにし、
鶏もも肉は香ばしく焼き上げたコンフィに。
残暑残る夏と秋のこの季節らしいアプローチで。

Bon appetit!!