Le lundi 10 Août,2026

村松です😌
ランチメニューのご案内

-Viande 肉ランチ-
白金豚ヒレ肉と生ハムのクレピネット包み焼き
ソース ポワヴルヴェール

ヒレ肉と生ハム、セージを重ね合わせ
網脂(クレピネット)で包み、旨みと香りを
閉じ込め香ばしくポワレに。
豚肉のジュ(出汁)と白ワインをベースに
緑胡椒(ポワヴルヴェール)の爽やかな酸と
キレのある辛味のアクセント。
平いんげん豆のサラダとじゃがいものエクラゼ。

Bon appétit!!