北上市　ひととせ農園さんの紫白菜と県産牛豚肉のファルシです。

紫白菜は色も特徴的ですが、火を通しても触感がしっかりと残るのでトマト煮込みにしまた。
紫色が溶け出して少しバイオレンスな見た目のトマトソースですが。白菜の甘味やお肉の旨味を感じられる
一皿に仕上がっております。